Algumas dicas bem interessantes que retirei do site Sem Lactose (mas que vale para crianças com outras restrições também):

Dica 1 – Se você vai celebrar o Natal na casa de familiares ou amigos, antecipe-se e ofereça para levar uma sobremesa. Dos pratos tradicionais, como peru, saladas e outros acompanhamentos, possivelmente será a sobremesa o prato que potencialmente terá ingredientes que você ou seus filhos não poderão comer.

Dica 2 – Se você estiver recebendo pessoas com intolerâncias ou alergias alimentares para a Ceia de Natal, pergunte mais detalhes sobre quais ingredientes eles não podem comer. Caso algum faça parte de suas receitas, prepare uma porção sem esses ingredientes. Os intolerantes e alérgicos irão lhe agradecer pelo carinho e compreensão.

Dica 3 – Outra dica legal, para quem está encarregado de elaborar os pratos da Ceia, é colocar cartõezinhos com os ingredientes de cada prato. Assim, você ajuda intolerantes e alérgicos a escolherem os pratos com mais tranquilidade. 

Dica 4 – Se você é intolerante à lactose e faz uso da enzima lactase, não se esqueça de levar suas cápsulas para as festas. Você certamente vai querer fazer uso delas.

Dica 5 – Se seus filhos têm alergia severa a certos alimentos, combine com eles regras básicas para alimentação em festas. Peça que eles não comam nada antes de você verificar se o alimento é seguro para eles.

Dica 6 – Essa é minha (não é do site): ALEITAMENTO MATERNO desde a primeira hora de vida, exclusivo e em livre-demanda até o 6º mês, estendido até 2 anos ou mais. INTRODUÇÃO ALIMENTAR deve ser iniciada APENAS após o 6º mês de vida. Esse é o primeiro passo para protegermos as crianças contra essa escalada maluca das alergias alimentares.

Isso mesmo.

INFORMAÇÃO.

Tem que ser com todas as letras maiúsculas e em vermelho e em negrito.

Só assim, através da INFORMAÇÃO, poderemos caminhar no sentido de prevenir, minimizar os danos e favorecer a “cura / tolerância” das alergias alimentares.

E não poderia ser diferente na Ceia de Natal. Hoje em dia, temos muitas opções e muitas fontes propiciadas tanto por sites de alérgicos e intolerantes alimentares (celíacos, APLV, alérgicos a ovo, intolerantes à lactose, entre outros) quanto por sites profissionais com orientações clínicas, nutricionais e com dicas de receitas (onde podem ser encontrados até panetones especiais), para essa época das festas e mesmo para os aniversários e outras comemorações, ou até mesmo para os lanches escolares e até o dia-a-dia das crianças.

O Instituto Girassol, por exemplo, tem publicações gratuitas para download (Receitas culinárias para crianças com alergia alimentar e Receitas culinárias para crianças com alergia alimentar – 2 – Festas) com dicas para essas ocasiões. 

O Natal é a época da família, do congraçamento, da reflexão. Que tal se cada um de nós pudesse colocar em prática pelo menos algumas dessas ações para ajudar as crianças alérgicas e seus familiares a pensar em um 2015 dos sonhos: sem alergia.

1. Fale sobre e estimule o ALEITAMENTO MATERNO.
2. Conheça e dissemine a ideia do #põenorótulo.
3. Respeite as crianças alérgicas, sem bullying.
4. Se você é um alérgico ou tem um alérgico na família não encare isso como um eterno problema, mas como um desafio para uma vida melhor, diferente.
5. Se você não é alérgico, mas conhece um, informe-se também. Você pode não ser alérgico hoje, mas a qualquer momento você ou alguém da sua família ou um amigo pode se descobrir assim e você poderá fazer ou ser a diferença nessa trajetória.
6. Independente dos sites e de todas as informações da internet, e até mesmo por conta desse excesso, sempre consulte um especialista (pediatra,  alergista pediátrico, nutricionista) para o acompanhamento adequado da criança alérgica. NUNCA suspenda ou mude qualquer alimento ou nutriente sem uma orientação profissional.

Um bom Natal e um Feliz Ano Todo repleto de paz, esperança e saúde.